Παραδοσιακό ζυμαρικό Κριθαράκι

Κριθαράκι είναι το αγαπημένο παραδοσιακό ζυμαρικό πολλών Ελληνικών οικογενειών. Γιουβέτσι, με μοσχαράκι στο φούρνο, κοκκινιστό ή με κοτόπουλο αποτελεί ένα παραδοσιακό έδεσμα που το προτιμούν όλες οι ηλικίες. Για την παρασκευή του χρησιμοποιούμε αποκλειστικά αυγά, γάλα και αλεύρι συλλεγμένα από τοπικούς παραγωγούς και κτηνοτρόφους στην περιοχή της Μαγνησίας χωρίς την προσθήκη συντηρητικών και χρωστικών ουσιών.